1 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 18:53:34 ID:TqNjgCTV0●.net

飲食店に入ると、「卵焼き」とメニューに書いているお店もあれば、「玉子焼き」のお店もある。とくに違いはなく、好きなほうを使ったらいい…と思っている人もいるのでは。

しかし、全ての言葉には、それぞれの意味があるのだ。意外と知られていない、食べ物に関する豆知識を4つ紹介しよう。
①「卵」と「玉子」

生物学的な意味をもつのが「卵」で、魚や虫などの卵はこちらの漢字を使う。それに対して、調理されたものや、食材に使用されるものは「玉子」とのこと。

しかし、「卵かけごはん」のような表記もあり、明確な基準は決まっていないそう。

②「和牛」と「国産牛」

黒毛和牛・褐毛和牛・日本短角牛・無角和種の4種類と、その4種類の交雑種のみが「和牛」と呼ばれる。「国産牛」は和牛以外の日本で肥育された牛のこと。

ちなみに、外国産や輸入牛であっても、3ヶ月以上国内で肥育されると国産牛になる。

③「おにぎり」と「おむすび」

東日本では「おにぎり」、西日本では「おむすび」とされることが多いが、辞書に載っている意味としてはどちらも「にぎりめし」。

一般社団法人おにぎり協会によれば、地域や家庭、個人レベルの違いとのこと。

④「パスタ」と「スパゲッティ」

「パスタ」は、小麦粉などの穀類の粉を練った麺や生地の総称のこと。ペンネ・マカロニ・ニョッキなどは、全て「パスタ」なのだ。

「スパゲティ」も、パスタの中の1種。ちなみに、直径が2mm前後の細い麺のことをいう。
https://sirabee.com/2018/03/15/20161531101/
88 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 04:30:38 ID:2pbuz42F0.net
>>49
十割蕎麦は麺ではないと言うのか

てか>>1の全部違いがわからないって常識なさすぎだろ
14 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:07:30 ID:41xuLTPB0.net
牛は知らんかった
16 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:08:15 ID:rnTjuHXW0.net
和牛って和牛交雑種でも和牛って言って良いんか?
交雑種は国産牛表記だとばかり思っていたわ
18 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:11:18 ID:QYcKjC1I0.net
>>16
すこしでも混じってれば良かったんじゃね?
36 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:46:07 ID:CAOne5fn0.net
>>16
通称エフワン(F1)って言うのよ
24 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:19:49 ID:ABONhb+D0.net
和牛とWAGYU
26 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:22:28 ID:4FLCnvM50.net
こんなこと羅列されても忘れちゃうし
忘れちゃっても困らないんだよなw
32 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:34:24 ID:+bZRiqSP0.net
孵化するのが玉子
無精なら卵
これで統一してくれ
35 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 19:38:02 ID:bRHgVukd0.net
手つかずのものが卵
料理したものが玉子
57 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 20:24:34 ID:4Nq1oLhS0.net
調理前と後じゃないの?
66 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 20:34:43 ID:Qa5gb6tQ0.net
通じりゃ何でもいいわ
でも鶏肉を鳥肉にするのは勘弁してくれ怖いから
67 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 20:35:27 ID:veTj2baC0.net
鳥類は玉子と卵を良く見るが
他は卵が殆どじゃね?爬虫類とかも卵だよな
まず魚介類では玉子とか見たことないわ
73 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 21:16:24 ID:JYJTPKrV0.net
卵は一般的な表現
玉子は鶏卵のみ
81 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 23:54:12 ID:ZuDlHlIi0.net
和牛と国産牛の違いは いきなりステーキに行ったときに知った
メニューには国産牛と書かれていて、肉のケースに「乳牛」と書いた紙が貼ってあったわ
ホルスタインも雄牛は食うようだ
83 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 00:30:56 ID:NGnZSeL50.net
>>81
日本にホルスタインの雄の成牛は数頭しか居ないらしい
雄だったら仔牛の時点で肉にしちゃうって聞いた
90 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 05:29:28 ID:uAkskwC60.net
おにぎりのことを
おむすびって言うコは可愛い
94 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 06:38:19 ID:ak9bJ5bP0.net
卵は生で玉子は調理したやつじゃないの?
97 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 07:22:37 ID:6SmpjLR+0.net
生が卵、加熱したのが玉子
生が鮭(さけ)、加工したのがシャケ
生が鶏肉、加工したのがチキン
107 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 10:46:22 ID:9MnmzoHC0.net
>>97
加工ミスって逃げ出したヤツもチキンだろ
104 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 08:33:16 ID:l+FPsC8Z0.net
卵って漢字いいよな
殻をパカッて割って中身落としてるのがハッキリ分かる

本当はそういう成り立ちじゃないらしいけどな
110 :名無しさん@涙目です。 2018/03/17(土) 10:51:25 ID:wtUrfTaJ0.net
和牛と国産牛は
日本人と日本国籍とを考えるとしっくりくるな
2 :名無しさん@涙目です。 2018/03/16(金) 18:54:37 ID:fsXp3YiN0.net
昔からある言葉に厳密な使い分けなんて不可能
気にすんな